Chicorée – Erdbeere – Gorgonzola
Zutaten fuer 4 Personen
2 Chicorée
125 g Rucola
125 g Pflücksalat
200 g Erdbeeren
125 g Gorgonzola
Ganze oder gehackte Mandeln nach Belieben
Dressing
Happy Salad Erdbeere (direkt bestellen) oder alternativ Quitte & Senf
Zubereitung
Den Rucola und den Pflücksalat putzen, waschen und trockenschleudern.
Den Chicorée putzen und abspülen, anschließend in Streifen schneiden.
Die Erdbeeren abbrausen, putzen, abtropfen lassen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Den Gorgonzola würfeln.
Die Mandeln grob hacken. Den Rucola, den Pflücksalat und den Chicorée mit den Erdbeeren und unserem Dressing gut vermischen Den Salat auf Tellern verteilen, mit den Gorgonzolawürfeln und gehackten Mandeln anrichten.
Stay healthy - be happy! Und lasst euch euren Salat schmecken!