Feta - Melone - Gurke - Pflücksalat

Zutaten für 4 Personen


  • 200 g Pflücksalat

  • 200 g Fetakäse

  • 1 Salatgurke

  • 1 bis 2 Frühlingszwiebel

  • Wassermelone nach Belieben

Dressing


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Zubereitung


Den Pflücksalat putzen, waschen und vorsichtig trockenschleudern. Die Melone in kleine Würfel schneiden. Die Gurke waschen, eventuell schälen und in kleine Stückchen schneiden oder in dünne Scheiben reiben. Den Fetakäse ebenfalls in kleine Würfel (am besten brechen und nicht schneiden) teilen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles in einer großen Schale gut mit dem Dressing vermischen. Ihr könnt natürlich auch jede andere Sorte, je nach persönlichem Geschmack, dazu probieren.


Dazu passt am besten noch ein leckeres Focaccia oder Bruschetta mit italienischen Kräutern und Olivenöl.


Stay healthy - be happy! Und lasst euch euren Salat schmecken!





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