Gnocchi – gegrilltes Gemüse – Oliven


Rezept für einen Salat mit Lauch, Trauben und Käse

Das der Trend immer mehr zu gesunder Ernährung geht und viele Menschen immer öfter Salat in ihre Ernährung integrieren, ist keine große Neuigkeit. Aber viele haben oft das Problem, das Salat oft langweilig, immer gleich und trocken schmeckt. Mit den richtigen Soßen und Zutaten kann man jeden Salat zu einem geschmackvollen und abwechslungsreichen Gericht machen.


In unserem Online-Shop bieten wir eine große Auswahl an Salatsoßen, damit Ihr Euren Salat immer wieder neu kreieren könnt. Von herzhaften Soßen über fruchtige Dressing – bei uns findet Ihr alles, was Euer Herz begehrt.


Hol Dir den Süden auf den Tisch: Mediterraner Salat mit Gnocchi, gegrilltem Gemüse und Oliven


Zutaten für 4 Personen

  • 1 Aubergine

  • 1 Zucchini

  • 1 Paprika

  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl

  • 100 g Oliven grün ohne Stein

  • 2 Packungen (à 400 g) Pfannen Gnocchi (Kühlregal)

  • Basilikum nach Belieben

  • 3 EL Öl (für das Anbraten des Gemüses in der Pfanne)


Dressing

Happy Salad Tomate & Chili (direkt bestellen) oder alternativ Kräuter & Meersalz



Zubereitung

  • Die Aubergine und die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.

  • Das Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Auberginen- und Zucchinischeiben sowie die Paprikastücke portionsweise circa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite braten.

  • Die Oliven in Ringe schneiden.

  • Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.

  • Die Basilikumblätter abzupfen und ebenfalls in Streifen schneiden.

  • Die Gnocchi nach Packungsanweisung in der Pfanne anbraten und in eine Schüssel geben. Die Zucchini, Aubergine, Paprika, getrocknete Tomaten und Oliven dazugeben.

  • Den Salat gut mit unserem Dressing vermischen, auf Tellern verteilen und den Basilikum darüber streuen.

Oft geht es ganz einfach und schnell, einen leckeren Salat zuzubereiten. Jetzt können wir euch nur empfehlen, unsere leckeren Salatsoßen zu bestellen und loszulegen. Wir haben verschiedene Sorten für euch, sodass ihr sicher die richtige Soße für euren Salat findet.


Ob für ein leckeres Abendessen, die nächste Grillparty oder als Geschenk – unsere Salatsoßen sind genau das richtige für kleine und große Gourmets.





Stay healthy - be happy! Und lasst euch euren Salat schmecken!



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