Zutaten: Kopfsalat Gurke Cherrytomaten Walnusskerne Fetakäse Granatapfelkerne Frische Minze Happy Salad Sauerkirsche & Balsamico Dressing ( direkt bestellen ) Zubereitung: Kopfsalat gründlich waschen, trocken schleudern und mundgerecht schneiden Gurke und Tomaten in kleine Stücke schneiden Feta würfeln oder grob zerbröseln Alle Zutaten in eine Schale geben Walnüsse und Granatapfelkerne darüberstreuen Mit frischer Minze und dem Happy Salad Sauerkirsche & Balsamico Dressing verfeinern ellen Be...

Zutaten: ½ Weißkohl (fein gehobelt) ½  Rotkohl (fein gehobelt) 1 Karotte (geraspelt) 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) 1 Handvoll Petersilie 1 Apfel (fein gewürfelt) 2 EL geröstete Erdnüsse (grob gehackt) Happy Salad Dressing Apfel & Orient ( direkt bestellen ) Zubereitung: Den gehobelten Kohl in eine Schüssel geben, einen halben TL Salz drüber streuen und mit den Händen 2-3 Minuten sanft kneten. Mit Happy Salad Dressing vermengen und kurz ziehen lassen. Kohl, Karotte und...

Z utaten: Blattsalat 1 Karotte (geraspelt) 1 Handvoll Cherrytomaten (halbiert) ½ Salatgurke (in Scheiben) 1 Avocado (gewürfelt) 1 Orange (filetiert) 2 EL Granatapfelkerne 1 Dose Kichererbsen Happy Salad Orange & Curry Dressing ( direkt bestellen ) Knusper Konfetti geröstet ( direkt bestellen ) Zubereitung: Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen, mit Olivenöl und Gewürzen mischen und bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Blattsalat waschen,...