Zutaten:
100g Milch
100g Wasser
1 TL Zucker
200g Joghurt 3,5%
700g Weizenmehl (550)
130g Öl
1 pck Backpulver
1 TL Salz
Topping
Knusperkonfetti Geröstet (direkt bestellen)
Zubereitung
Milch, Wasser, Hefe (Würfel zerbröseln), Zucker und Joghurt in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen.
Dann das Mehl, Öl, Backpulver und Salz hinzugeben. Anschließend die Zutaten mit der Küchenmaschine (Knethaken) etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zugedeckt an einem warmen Ort circa 1 Stunde gehen lassen. Den Backofen rechtzeitig auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten.
Anschließend wird der Teig in 10 bis 15 Stücke geteilt und zu 15 cm langen Rollen formen.
Die Rollen werden dann als U gelegt, die Enden übereinander geschlagen und einmal gedreht, so dass es aussieht wie ein Hasenkörper.
Aus einer der Teigrollen kleine Stücke schneiden, zu Kugeln rollen und als Hasenschwänzchen auf den Hasenkörper legen.
Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Hasen damit bestreichen. Dann die Hasen mit unserem KNUSPER KONFETTI GERÖSTET bestreuen!😋
Und zu guter Letzt kommen die Häschen für 20 Minuten in den Ofen.
Die herzhaften Osterhäschen auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Be happy - stay healthy! Und lasst euch eure Hefeteig Häschen schmecken!
Comments