Dicke Bohnen - Tomaten - Minze

Zutaten für 4 Personen

• 1 große Dose dicke weiße Bohnen

• 200 g Cherry-Tomaten

• 1 Salatgurke

• 2 Frühlingszwiebeln

• Glatte Petersilie

• Minze

• Optional: Schafskäse oder Ziegenkäse

Dressings

• Happy Salad Zitrone & Lavendel (direkt bestellen)

• Alternativ: Quitte & Senf

Zubereitung

• Dicke weiße Bohnen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.

• Cherrytomaten waschen und vierteln.

• Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

• Salatgurke waschen und in Würfel schneiden.

• Glatte Petersilie und Minze waschen, trocken tupfen und fein hacken.

• Alle Zutaten in einer Schüssel gut mit unserem Dressing Zitrone & Lavendel (alternativ Quitte & Senf) vermischen.

Salatsoße Zitrone & Lavendel direkt bestellen

Be happy & stay healthy! Und lasst euch euren Salat schmecken!