Knackiger Rainbow-Slaw mit Erdnuss-Kick
- Julia Gander
- 25. Jan.
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
½ Weißkohl (fein gehobelt)
½ Rotkohl (fein gehobelt)
1 Karotte (geraspelt)
1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
1 Handvoll Petersilie
1 Apfel (fein gewürfelt)
2 EL geröstete Erdnüsse (grob gehackt)
Happy Salad Dressing Apfel & Orient (direkt bestellen)
Zubereitung:
Den gehobelten Kohl in eine Schüssel geben, einen halben TL Salz drüber streuen und mit den Händen 2-3 Minuten sanft kneten.
Mit Happy Salad Dressing vermengen und kurz ziehen lassen.
Kohl, Karotte und Frühlingszwiebel in eine große Schüssel geben und locker vermengen.
Petersilie, Apfel und Nüsse unterheben.
Be happy - stay healthy! Und lasst euch euren Salat schmecken!
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