Zutaten für 4 Personen
400 g Pflücksalat
2 Pfirsiche
100 g Heidelbeeren
4 EL Walnusskerne (geröstet und gehackt)
4 TL Rosmarin (frisch)
Dressings
Happy Salad Sommerspecial Heidelbeere & Zitrone (direkt bestellen)
Alternativ: Kräuter & Meersalz oder Quitte & Senf
Zubereitung
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und mit dem Dressing vermengen.
Heidelbeeren und Pfirsiche waschen. Die Pfirsiche entkernen und würfeln.
Für den bunten Salat die Walnüsse in einer Pfanne rösten und grob hacken.
Rosmarin fein hacken.
Bunten Salat mit Heidelbeeren, Pfirsichen, Walnüssen und Ziegenkäsetalern anrichten. Wer es mag gibt Rosmarin auf jeden Taler.
Stay healthy - be happy! Und lasst euch euren Salat schmecken!