Zutaten für 4 Personen
4 Salatherzen
4 Weinbergpfirsiche
1 Salatgurke
2 Päckchen Mozzarella-Bällchen
Dressings
Happy Salad Kräuter & Meersalz > direkt bestellen, Happy Salad Quitte & Senf > direkt bestellen oder Happy Salad Zitrone & Lavendel (limitierte Edition – aktuell nicht verfügbar)
Zubereitung
Die Salatherzen putzen, waschen und trockenschleudern.
Die Weinbergpfirsiche waschen und in kleine Viertelchen schneiden. Wer die Schale nicht mag, kann die Pfirsiche auch gerne schälen.
Die Gurke waschen, eventuell schälen und in kleine Stückchen schneiden oder in dünne Scheiben reiben.
Die Mozzarella-Bällchen abtropfen. Alles in einer großen Schale gut mit dem Dressing vermischen.
Ihr könnt natürlich auch jede andere Sorte, je nach persönlichem Geschmack, dazu probieren.
Dazu am besten noch ein leckeres Brot oder Baguette.
Stay healthy - be happy! Und lasst euch euren Salat schmecken!
